jeudi 31 mars 2011

Soupe de mars

Pour ce mois de mars, j'avais prévu de vous proposer cette soupe d'inspiration japonaise. Elle est malheureusement terriblement d'actualité. Je vous en donne quand même la recette car elle est délicieuse et très rapide à faire.   Faire bouillir 1 litre de bouillon de légumes pas trop salé. A l'ébullition, ajouter une carotte râpée, une poignée de champignons émincés et un blanc de poireau détaillé en fines lamelles. Hier soir, j'ai ajouté des nouilles chinoises, c'était très bon aussi. Au bout de 5 minutes,... [Lire la suite]
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lundi 28 février 2011

Soupe de février

  Dernier jour pour ma soupe du mois, ouf ! Alors, pour les derniers jours froids, voici une soupe qui réchauffe. Avec sa jolie couleur orangée, elle est bien épaisse et sent vraiment trop bon.   Dans la cocotte, faire revenir un bel oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter 1 cuillère à soupe de curry en poudre et bien mélanger. Ajouter une livre de carottes coupées en morceaux, 150 g de lentilles-corail bien rincées. Couvrir avec 1 litre de bouillon de légumes. Saler et poivrer, mais pas trop. Porter à ébullition... [Lire la suite]
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jeudi 18 novembre 2010

Soupe de novembre

Pour entrer dans l'hiver, les mitaines c'est très joli, mais ça s'accompagne bien aussi d'une bonne soupe fumante.Partie sur un élan de rentrée des classes - bonnes résolutions-et-tout-et-tout- j'avais dans l'idée de vous proposer une soupe par mois, de septembre à août ! Sauf que j'avais déjà oublié celle d'octobre et mes bonnes résolutions avec. C'était sans compter sur les copines des autres blogs qui, elles, ont de l'enthousiasme à revendre et tiennent leurs promesses. Et voilà que Mme Louvegaroute nous propose non pas une... [Lire la suite]
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mercredi 15 septembre 2010

Soupe de septembre

De retour du marché, le panier rempli des derniers beaux légumes d'étéMais déjà l'envie d'une bonne soupe pour se réchaufferPlusieurs idées de recettes dans mon tout nouveau livre de cuisine*, je pioche par-ci par-là, l'idée étant de marier les goûts et les couleurs. Faire revenir au wok, 5 minutes dans l'huile d'olive les légumes coupés en petits dés : légumes frais (courgettes, carottes, aubergines, pommes de terre, oignon, tomates), surgelés (petits pois, haricots verts) ou en conserve (haricots rouges). Verser dans... [Lire la suite]
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mercredi 9 juin 2010

Le gâteau d'anniversaire

Un évènement d'importance le weekend dernier : ma petite sœur a eu 30 ans !Et comme elle nous a fait la joie d'une visite avec son petit loup, la tata ravie que je suis ne pouvait que se mettre aux fourneaux pour fêter ça. Voici donc un gâteau d'anniversaire, qui n'en est pas vraiment un, mais qui est très bon quand même. Le gratin amande-orange (toujours à partir de ce livre in-dis-pen-sable) Difficile de faire plus rapide, plus simple et pourtant aussi bon !Pour 4 petits gratins : Mélanger 80 g de sucre glace, 80 g... [Lire la suite]
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mardi 4 mai 2010

Salade de "mauvaises" herbes

Encore un message culinaire, mais aux antipodes de celui d'hier.Aujourd'hui, du léger, du croquant, de l'acidulé, du bon pour la santé !Tout ça en même temps dans une mauvaise herbe vraiment délicieuse, le pourpier. Une petite botte de pourpier offerte par mon maraîcher bio "pour goûter".On coupe simplement le bout des tiges, on rince et on assaisonne.On peut aussi la consommer en potage ou en omelette, comme du cresson.C'est une salade très parfumée, au goût frais, un peu acidulé. Même l'amoureux a aimé !
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lundi 3 mai 2010

Quand la météo a un coup de mou

On s'y croyait la semaine dernière, le soleil, la chaleur, les pieds dans l'eau de la Méditerranée, eh oui !Et puis non en fait ! Ce n'est toujours pas l'été, ni même le printemps d'ailleurs.Adieu donc salades légères et desserts aux fruits ! Au goûter, ce sera banane-chocolat avec une touche de rhum, non mais !Question bananes, je les aime quand elles ne sont pas mûres. Donc, que faire de ces deux bananes qui nous ont accompagnés durant 850 km aller et autant au retour (eh oui, elles sont de plus en plus mûres, donc de moins en moins... [Lire la suite]
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mardi 30 mars 2010

Yes to delicious cookies !

Camille invente et propose sur son blog Cakes in the City une quantité incroyable de biscuits et gâteaux , tous plus appétissants les uns que les autres. On aimerait prendre le goûter chez elle à chaque fois !Ne sachant par où commencer, je me suis lancée dans la toute dernière recette : Yes to cookies (noix et chocolat)... que j'ai bien sûr un peu modifiée.C'est quand même incroyable, je n'arrive pas à suivre une recette en entier, c'est plus fort que moi.Donc...J'ai divisé les quantités par deux. Mais là, je regrette... [Lire la suite]
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jeudi 14 mai 2009

Celle qui donnait jeudi la recette du clafoutis à la cerise de mercredi, que même il était à la rhubarbe ...

C'est gentil de vous être ennuyé-es pendant mon absence et de m'avoir laissé de gentils messages.Comme je suis une chouette fille, je prend un peu de temps aujourd'hui pour partager avec vous le bon gouter du mercredi - d'hier soir. Et oui, je n'ai pas encore réintégré un espace/temps normal... Bon, si j'avais été vraiment sympa, je vous en aurais gardé une part de côté ou j'aurais préparé un petit colis, mais il ne faut pas non plus trop m'en demander. Vous n'aurez donc que les photos et la recette ! Je vous fait confiance pour... [Lire la suite]
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lundi 30 mars 2009

Le ridicule ne tue pas...

... alors, rions un peu ! Hummm, ça a l'air bon ce que tu as fait pour ce midi !C'est quoi ? Un cake ?Et la croute ? Elle est ...Ah oui, dans le moule... Bien sûr !Deux mains gauches, c'est pas pour rien ! On peut quand même tenter la recette, parce que discrètement reconstitué, c'était bien bon. Mélanger 200 g de farine demi-complète et un sachet de levure ; Ajouter 3 œufs, puis 1 petite tasse à café d'huile d'olive, puis 2 petites tasses à café de lait, en remuant  bien au fur et à mesure ; Saler et poivrer ; ... [Lire la suite]
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